17 August 2017

Red Velvet Marble Butter Cake


.Assalamualaikum.

Beberapa hari lepas, on the way nak pergi kerja pagi-pagi hari tu duk teringat butter banyak lagi kat rumah. Dah la minggu sebelum tu asyik teringat marble cake je. Marble cake ke, butter cake ke, memang jadi favorite kalau kat rumah. Ala, macam kek Planta jugak. Tapi versi omputih guna butter. Pure butter yang macam SCS, Anchor, La Belle, Lurpak, Emborg, etc.

Aku memang suka guna butter sebab rasa dia tu perghhhh merecik! Lemak-lemak giteww. Elok sangat untuk menambah lemak. Oh pasal kek tu. Yang terjadi nak buat versi red velvet pun sebab memang tekak nak makan Red Velvet. Allahu. Memang tekak aku ni asyik terliur dengan kek je manjang. Resepi ni aku gabung. Dari page Azie Kitchen + resepi Red Velvet. Red velvet ni dia rasa coklat pahit, lemak-lemak sikit. So, disebabkan aku buat semalam tak refer resepi sangat, aku pun decide nak letak kat blog. Kot nanti aku lupa kan.

Red Velvet Marble Butter Cake (Resepi asal Marble Cake dari blog Azie Kitchen)

Bahan-Bahan:

250 gm salted butter
200 gm gula halus @ kastor (3/4 cawan)
1/2 sudu besar ovalette
1 sudu kecil vanilla extract @ 1 sudu besar esen vanilla
4 biji telur gred A
2 cawan tepung naik sendiri
2 sudu besar susu segar
*1 sudu besar serbuk koko
*pewarna merah
*1/2 sudu kecil cuka
*1/4 sudu kecil baking soda

Cara-cara:

1) Pukul butter dan gula hingga kembang. Lepas tu, masukkan ovalette dan vanilla extract. Pukul lagi hingga ovalette hilang dari radar. Hehe.

2) Masukkan telur satu persatu. Pukul hingga sebati.

3) Masukkan tepung selang seli dengan susu segar. Putar hingga sebati sahaja.

4) Bahagikan kepada dua adunan. Satu adunan yang original.

5) Satu lagi adunan
- Masukkan serbuk koko dan kacau. Masukkan pewarna merah (ikut sukatan sendiri nak merah macam mana) dan kacau.
-  dalam bekas kecil. 1/2 sudu kecil cuka campur dengan 1/4 sudu kecil baking soda, kemudian kacau dan tuang dalam adunan. Kacau adunan (guna spatula @ senduk) hingga sebati.

6) Selang selikan adunan dalam loyang bersaiz 9 hingga adunan habis. Hentak-hentak sikit loyang bila selang seli adunan tu. Sebab nak bagi sekata.

7) Bakar suhu 160 darjah selama 40 minit. Dah siap bakar, keluarkan. Sejukkan kejap baru potong.

ni versi aku. versi tak saborrrr. panas lagi so tak cantik sangat bila potong. tapi sedappp. sebab warna merah tu rasa macam red velvet. habis dah craving! yayyy ☺


NOTA:

  • aku suka panaskan oven masa kat step no 5. 
  • Suhu oven bergantung pada oven masing-masing ye. Tolong faham yang lain oven, lain gaya dia.
Selamat mencuba! =)

terima kasih sebab sudi baca. baca ke? eh.

18 June 2017

Random Post #10


.Assalamualaikum.

Walawehhhhhhhh. Berkurun tak update. Hahaha. Malas dah nak bukak blog, taip entri. Eh tapi ni kira rajin la sebab bosan taktau nak buat apa. Memang lama sangat tak log in blogger dashboard. Bila log in je tadi, tengok ada yang drop comment dekat entri lama. Entri 2012 okehhh =.='

Maaf la dik. Hakak tak terjawab dah soalan. Soalan berkenaan berapa anggaran kos sara hidup ke, belajar akaun guna English @ Malay ke. Berhuhu jelah tengok komen semua tadi.

Puasa tinggal lagi seminggu. Dan aku still gigih nak siapkan order biskut raya. Macam kebiasaan tahun-tahun sebelum ni. Cumanya tahun depan aku nak rest. Tak ambik order dah. KOT LA KANNNN. Sebab ayat ni aku guna jugak tahun lepas dan tahun sebelum. Sudahnya lek lek je aku ambik order hahaha. Harapnya tahun depan menjadi la impian aku ni. Tapi tulah, kalau tak baking rasa macam tak sempurna hidup.

Tahun ni slow sikit production sebab malas dan sebab duk melayan cerita Hero Seorang Cinderella. Well, totally not a fan nor big fan kat Fattah. Cuma suka gila kat Fazura and yessss tengok cerita tu sebab Fazura je. Hahaha. Eh tapi Fikry tu hensenggg gok. Hitam manis giteww. Hak hak.

Okay lah. Let's count the days! ❤



terima kasih sebab sudi baca. baca ke? eh.

09 February 2017

RESEPI DOUBLE CHOCOLATE BROWNIES YANG PALING SEDAP!


.Assalamualaikum.


Assalamualaikummm. Tetiba je kan masuk 2017 nak bagi resepi. Muahahaha. Sepi betul blog sekarang ni. Sebab taktau nak update apa so, nak share resepi yang aku guna untuk jual dan untuk makan sendiri. Hehe. Resepi ni guna mixer bukan handwhisk. Resepi ni yang paling sedap bagi aku sebab aku bukan suka sangat brownies sebelum ni. Tapi bila try yang ni lepas Kakak Sepupu aku bagi, terus suka brownies. Hehehe.

RESEPI DOUBLE CHOCOLATE BROWNIES (BROWNIES KEDUT/CHEWY/FUDGY)

Original: Martha Stewart

Bahan-bahan:-

90 gram butter (aku guna salted butter @ kalau guna unsalted boleh tambah secubit garam)
170 gram chocolate (aku guna chocolate coin beryls)
1/4 cawan serbuk koko (aku guna brand Selborne @ Van Houten)
Secubit Nescafe @ Coffee @ Cinnamon powder (taknak letak pun boleh)

2 biji telur gred A
3/4 cawan gula halus @ castor (resepi asal 1 cawan)
1 sudu kecil esen vanilla

3/4 cawan tepung gandum
1/4 sudu kecil baking powder

*Loyang size 8", letak baking @ parchment paper

Cara-cara:

1) Panaskan oven suhu 170, api atas bawah. Bergantung la oven korang macam mana. Oven lama aku, suhu 160 dah ok. Oven sekarang 170. Lain oven lain la citaaa dia hehe.

2) Butter, chocolate, serbuk koko & Nescafe - cairkan guna teknik double boil. Lepas semua cair sekata, sejukkan hingga agak suam @ buh je bawah kipas biar cepat. Hahaha.

3) Telur, gula dan esen vanilla, korang putar gune mixer dengan kelajuan maksimum sehingga adunan tukar warna putih, agak pekat dan kembang semangkuk. ehehe.

4) Masukkan adunan coklat yang suam tadi, putar lagi hingga sekata. Lepas putar ni nanti dapat ler tengok adunan tu ada buih-buih yang letup. Hehe.

5) Masukkan tepung gandum dan baking powder, putar lagi hingga sebati. Kejap je. Jangan overmix!

6) Tuang adunan dalam loyang. Dannnnnnn boleh lah masukkan dalam oven. Bakar Selama 30-35 minit bergantung pada oven korang.

7) Dah keluarkan dari oven, sejukkan. Nanti kedut tu akan muncul sendiri. Kalau tak jadi, sila buat lagi sampai menjadiiiii. Muahahaha.



terima kasih sebab sudi baca. baca ke? eh.

Copyright© All Rights Reserved Puteri Iqa Izyan